我为酒瓶访胡祠
华夏酒报·中国酒业新闻网 作者：周家华 编辑：苗倩 时间：2008-11-12 8:43:01 订阅邮箱快讯
http://www.cnwinenews.com/html/200811/12/20081112084301.htm 友人赠我一只 “胡宴玉液”空酒瓶。把玩中，总觉此物透出一股深深的诱惑力，激发我进一步探究的欲望。
酒瓶肩侧绘有常见的青龙腾飞图案，正反面绘有酒名、酒标和秀美山川，一抹黛青色的山色中有几重亭台楼阁。
金秋十月，循着瓶面上的信息，我踏上了专程探访瓶上的景致的旅程。
到了目的地——皖南绩溪，原来“胡宴玉液”是皖南胡氏大家族的家用酒。瓶上记载的是胡氏家族的诸多故事及其历史印记。
在安徽绩溪，胡姓占着很大的比例，居全县之首，占住户总数的15%还多，遍及全县11个乡镇。多年来，胡氏家族人才济济，名人辈出。
赫赫有名的“红顶商人”、“江南药王”胡雪岩，就出生在绩溪湖里村。胡雪岩4岁死了爹，小时候为人放过牛，少年时到杭州一家店铺当学徒，他天资聪颖加之勤奋好学，后来一跃成为富可敌国的大富商。
绩溪北乡的上庄，是胡适的老家，有胡适的故居。“五四”时期，思想敏锐激进的胡适，率先扯起反孔大旗，倡导白话文，掀起了新文化运动，推动了中国一个新时期的开始。毛泽东说过，胡适是他“五四运动初期崇拜的第一人”。绩溪人更是为这位“集35个荣誉博士学位为一身”的老乡为自豪，1940年，胡适五十大寿时，绩溪人隆重地赠送了这位“驻美大使”一块红底金字的大匾，上书“持来源中国酒业新闻网节宣威”四个大字。在上庄，还有一位了不起的人物，那就是胡适的前辈胡开文，清朝著名的制墨大师。他所制的地球墨获得了1915年“巴拿马万国博览会金质奖章”。
绩溪县城北郊，是“紫金胡”的住宅区，以宋代名臣胡舜陟获赠“金紫光禄大夫”得名，他的儿子胡仔在湖州苕溪作了隐士，著书立学，历四十年而不辍，留有诗坛泰斗之作《苕溪渔隐丛话》一百卷传世。到了清代，“金紫胡”的后人胡匡衷、胡秉虔、胡培彗祖孙三代人研究经学，专精独到，在经学史上被称为“绩溪三胡礼学”，这是绩溪“金紫胡”家族一段了不起的历史。
瓶子上面的楼阁反映的是胡氏宗祠。它位于绩溪县瀛州乡大坑口村南，距县城东12公里，是全国重点保护文物。这里山清水秀，穹林邃壑，景物幽胜；远处山色如黛，近处水溪湍湍。胡氏宗祠以宽弘的殿宇、巍峨的仪门，尤其是精致的木雕而著称于世，宗祠体量宏大，砖木结构，悬山屋顶，抬梁构架，坐北朝南，位于龙川溪北岸，利用水溪的自然环境“得景随形”。
溪南有一道长24米的青瓦粉墙，花砖为脊的八字形照壁，它与祠堂隔溪相对。这种布局充分显示了明清以来徽派祠堂的典型风格，号称“江南第一祠”， 专家誉为“木雕艺术殿堂”。
透过酒瓶让我了解到，在皖南除了有闻名的名山黄山外，还有徽派建筑的风光和徽商骄傲的一段历史，还有著名的胡氏家族和胡氏宗祠。一次不经意的“把玩”，让我获趣多多。只要热爱生活，关注生活，品味生活，就能享受生活，从一个酒瓶上都能感受到如此多的知识和乐趣。
